心脑血管的天然保健品 文冠果神经酸油

文冠果的历史非常悠久！恐龙是非常古老的生物，约1亿4千万年前有了恐龙，恐龙灭绝前即6500万年前有了文冠果，恐龙灭绝6000万年后才有了原始人。

文冠果（XanthocerassorbifaliaBge）为无患子科文冠果属（单种属），又名文官果、文登果、木瓜、崖木瓜、文登阁、长寿果等，是被子植物繁茂时期的第三纪（约6500万年前）遗留下来的我国北方特有的古老物种，堪称“活化石”。

文冠果全身都是宝，被尊称为中华第一果。它具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值，是树木中的国宝，园林中的奇葩。它是我国特有的优良木本油料树种，又是珍贵的旅游观赏植物，也是优良的木材树种、水土保持树种和常用保健中药材。

文冠果种子含油率40%，种仁含油率66.8%。文冠果油是高级药、食兼用油，是植物油中的极品，品质比橄榄油还要好。文冠果油不饱和脂肪酸高达94％，易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用，可降低胆固醇、降血脂。文冠果油富含大脑黄金神经酸（2.6%~5%），是心脑和神经系统健康的主要元素。神经酸能补充大脑营养，修复大脑创伤，利于婴幼儿大脑发育，可增强记忆，延缓衰老，预防和治疗老年痴呆，被科学家称为“脑黄金”。

天老地荒，时光荏苒，6500万年过去了，时间进入21世纪。兰州市仅有一棵300年的文冠果，亘古男儿马成福率领西北文冠果基地团队在兰州新区荒山上种活了50万棵文冠果；白银市也仅有一棵300年的文冠果，他又带动白银市三县干旱山区农民种植了50万亩文冠果。从此，文冠果不再孤独寂寞，在甘肃这块贫瘠的大地上开花结果，犹如星星之火一样越烧越旺。

文冠果历来存在移栽成活难和“千花一果”等难题，西北文冠果基地从文冠果的“深根性”和“肉质根”这两个重要特性入手，利用控水育苗、药水泡根、泥浆蘸根和塑料包根等措施，解决了移栽成活难题；西北文冠果基地从全国56个地方购买了文冠果种子进行杂交育苗，发现哪一棵挂果早、挂果多就采下来，进行第二代育苗，一直进行了8代共20年时间，才培育出了高产文冠果种苗，从而为文冠果的产业化发展打下了坚实的基础。由此，西北文冠果基地被315授予全国重质量守信用联盟单位，被甘肃省农牧厅评为甘肃省省级农民专业合作社示范社。

马成福原来是一位关注生态的报告文学作家，由于写作《流血的石羊河》，与抗旱节水的文冠果一见钟情，从此矢志不渝研发文冠果20年。他创办了西北文冠果基地，破解了文冠果移栽成活难和“千花一果”等难题，经过杂交选育培育出了高产文冠果新品种，入选全国木本油料“一线工匠”人才库，被业界称为“文冠果杂交之父”和“文冠果产业的拓荒者”，还被聘请为宁夏文冠果总顾问。他不畏艰难，开拓创新，以实践科研和宣传推广为一体，带领干旱山区农民脱贫致富奔小康，把鲜为人知的文冠果，干成了利国利民的新兴产业，被评为“新农村建设带头人”。

马成福的人生理念是心怀善念，佛慈天下。1968年8月，他出生于甘肃景泰，现系中国报告文学学会会员、甘肃作家协会会员。多年来专职从事报告文学写作，共发表600多篇约800多万字报告文学作品。他是一位关注民生、关注生态的报告文学作家。他曾经写作了《流血的石羊河》《全球生态危机》《中国粮油危机》《发展文冠果 绿化大西北》《如何解决13亿人的食用油危机》《大力发展文冠果 解决食用油危机》等生态和忧思文章。

　　2000年，马成福为了采写《流血的石羊河》，走遍了河西走廊的每一片土地，深深地体会到了河西人民因干旱缺水而遭受的疾苦，深谙河西走廊、祁连山和石羊河流域的生态危机和水危机，因此他一直在苦苦思索治理干旱和风沙的良策，寻找一种既抗旱节水又有经济效益的树种。他认为唯有种植这种树，才能把生态建设真正搞好。

在一次采访途中，在寸草不生的腾格里沙漠边缘地带，马成福看到几棵生机昂然的文冠果，认为这就是他多年来追求的梦中的神树。他从心底立马升起“发展文冠果，绿化大西北”和“让西北绿起来，让农民富起来”的决心和信心。由此，马成福在甘肃景泰创办了西北文冠果基地，带领团队不畏艰难险阻，开始了文冠果研发和创业的漫漫征程。

2000年前后，网上根本就搜索不到关于文冠果的任何信息，也几乎没有人认识文冠果。马成福作为一名作家，自觉承担起了宣传文冠果的历史使命。他查阅了大量有关文冠果方面的资料写成文章，一方面在网上向广大人民群众宣传文冠果，另一方面向中央和省市县领导发送发展文冠果产业的建议书。他还身体力行亲自做文冠果育苗和种植实验，就连自家阳台上都摆满了盆盆罐罐。

他欣然提笔写作了《拯救我们的世界》，在最后一节《只有和谐是良药》中写道：人类需要一场深刻的变革，一场绿色革命……由于文冠果具有耐寒、耐旱的特点，且我国广大的西北地区有大面积的荒漠化土地，从生态建设和生物质能源开发角度看都非常适合于文冠果的种植。如果文冠果能够在大西北推广种植，建立一个山川秀美的大西北就不再是梦想。西北自然条件恶劣，生态环境脆弱，经济发展落后，发展文冠果等林业生物质能源林基地，有利于改善生态环境，调整农业产业结构，促进农民增收，提供高效清洁生物质能源，催生新型绿色新能源产业，实现经济效益、社会效益和生态效益多赢的目标。后来，《只有和谐是良药》入选由合肥工业大学出版社出版的《高等语文》。

接着，他毅然写下了《发展文冠果  绿化大西北》的报道。他在题记中写到：“大西北土地贫瘠，气候严寒，天气干旱，水源稀缺，生态脆弱，宜林不宜农。文冠果全身都是宝，系北方珍稀乡土树种。如果大量推广种植，可破解生态危机、能源危机、经济危机三大难题，促使生态、经济、社会三大效益和谐发展。文冠果属国家战略资源和石油替代能源，已纳入国家‘十二五’发展规划。它既是防风固沙的先锋生态树种，又是种植效益非常好的经济树种，市场潜力巨大，发展前景广阔，可发展成为西北最大的产业经济之一。”

马成福写了大量文章，大力宣传文冠果，但几年时间过去了，全国还没有文冠果育苗基地，大西北还没有让老百姓看了动心的文冠果种植示范基地，作为文冠果的倡导者他心急如焚。为了让政府看到效果，让百姓看到利益，促使当地农民大量种植文冠果，带动广大农民脱贫致富奔小康，他在甘肃景泰县创办了西北文冠果基地。为了攒钱发展文冠果，他拼命采访写作挣稿费，四处游说亲朋好友来投资。

2012年4月19日，甘肃日报报道《景泰文冠果工厂化育苗取得成功》：目前，景泰西北文冠果基地采用太阳能温室无纺布轻基质培育文冠果苗木取得成功，从种子育苗到出圃仅需要3个月时间，具备了大规模生产文冠果苗木的能力。

7月31日，西北文冠果基地在兰州新区水秦路承包荒山造林。当地农民有一句俗话说：“在山上种活一棵树， 比养活一个娃娃还难。”那里是湿陷性黄土，土话叫“立性土”，老百姓称作“大白土”，挖下去几十米都是尘土飞扬的干土，浇下一窝水一会儿就不见影子了。多年来，当地农民曾经多次植树造林，始终都没有栽活一棵树。他们都骂马成福是傻作家，说在山上造林就是白花钱。但马成福依然率领团队不畏险阻，迎难而上，愣是用水车拉自来水，数年时间栽活了50万棵文冠果，把原来光秃秃的荒山，变成了蓊蓊郁郁的青山，成了水秦路上一道美丽的风景线， 他们无疑成了兰州新区荒山造林的排头兵。

冰心说：“成功的花，人们只惊羡它现时的明艳，谁知道它当初的芽儿，却浸透了奋斗的泪泉，洒遍了牺牲的血雨！”

2013年大旱，马成福雇了三辆水车拉自来水浇荒山，浇灌那些嗷嗷待哺的苗娃娃。可是很快，他手里的钱就花完了，干活的人自然就跑光了。眼看着一个个活生生的苗子在太阳曝晒下失去了活力，他欲哭无泪痛彻心肺，就像眼看着自己的孩子渴死一样难受。

他一天到晚都在山上转悠，眼看着一棵文冠果小苗就要被晒死，他情不自禁地把手中的矿泉水浇到了树窝里。很快她就精神起来了，竟然活过来了！他欣喜若狂，跑到管理房扛起一扎水就往山上跑。然后，又跑到小卖部赊欠了两扎水，一口气提到了山上。一棵苗一瓶水，她们都活过来了！然而一瓶水的能量太小，天气毕竟太热，第二天去看，那些小苗又被晒蔫了。

怎么办？在山上转了半天，他的脑子突然醍醐灌顶想到了滴灌的办法，就是给水瓶盖扎一个眼，倒立在树根周围持续滴水。但他发现扎一个眼不行，扎小了不滴水，扎大了很快就滴光了，于是他扎了两个小眼，这样它就会持续滴几天，一瓶水就能救活一棵小苗。

正好有一位河南客户到山上来参观，送马成福一瓶水。他仅仅喝了一小口，抿了抿干裂的嘴唇，就扎了两个眼放到了树窝里。他看客户有些疑惑就解释说：“这漫山遍野的苗子都是我的孩子，这火红的太阳烤得她马上就要干死了，这一瓶点滴就能救活她的命，让她再活上2000年，这是多么值得去做的一件事！”客户受到了感动，把放到嘴边的水也不喝了，也学着他的样扎了两个眼，放到了树窝里。

后来，有一位新疆客户来参观，送马成福一箱牛奶，他提着牛奶就跑上了山，给每个树窝里放了一盒。客户惊奇地问：“文冠果也会喝奶吗？”他坦率地告诉客户说：“只要人能喝的，她就能喝。她也与人一样，有生命，有尊严，还有感情。以前有人把尿洒在她的头上，她马上就死了。我爱文冠果犹如自己的生命一样，小苗子是我的孩子，大树是我的情人，百年古木就是我敬奉的神树！”

客户感叹地说：“你对文冠果这么热爱这么着迷，一定能够把文冠果产业做成功！”

从此以后，每天早上，天刚蒙蒙亮，马成福就沿着水秦路捡拾丢弃在路边的矿泉水瓶子，捡够一袋就装上自来水，再背到山上搞滴灌。就这样，路上的瓶子都被他捡完了，山上的苗子活了一片又一片。不知内情的村里人还连连感叹，这个傻作家就是不听劝，非要承能在自古就种不活树的荒山上种树，如今钱都花光了，成了捡破烂的叫花子。后来，兰州电视台以《钟情文冠果  誓把荒山变绿洲》为题，对这段经历进行了报道。

2016年6月3日，甘肃日报报道《西北文冠果基地突破“千花一果”难题》：初夏时节，记者走进位于景泰县和兰州新区的西北文冠果基地看到：这里刚定标两年的苗子就开始挂果，三年的果树已经硕果累累，有的果子压弯了枝头。西北文冠果基地已经突破“千花一果”的难关，为文冠果产业化发展打下了坚实的基础。

2018年4月20日，甘肃日报报道《马成福和他的文冠果产业》：“移栽成活难”和“千花一果”是制约文冠果产业发展的主要瓶颈。历经18年的潜心研究，他终于破解了这两大难题，为文冠果产业化发展打下了坚实的基础。

2019年6月19日，农业科技报报道《从生态作家到技术专家  文冠果开启致富路》。

6月，马成福入选全国木本油料“一线工匠”人才库，排名第19位。“全国木本油料一线工匠人才库”在全国共征集到183位工匠人才，评审组根据从事工作年限、特殊技能应用、产业成果推广、脱贫攻坚效果、区域内社会反响等综合因素考量，最终选定168名。

7月，鉴于马成福在文冠果行业扎实的实践技术和超强的理论功底，甘肃省人力资源和社会保障厅及甘肃省职称改革办公室破格评审为农民技师中级职称。

8月2日，马成福给领导写信，建议大力发展文冠果产业，解决食用油危机，健康炎黄子孙。9月10日，国家林业和草原局正式回信答复：

马成福同志：文冠果是我国的乡土树种，具有耐干旱、耐瘠薄、花期长、花色艳丽等特点，可以作为城乡绿化树种、景观树种，适合在西北干旱、半干旱地区种植。国家支持西部地区按照适地适树的原则，结合京津风沙源治理、新一轮退耕还林还草、三北防护林建设等国家重大生态修复工程以及地方林业重点工程种植文冠果，推进大规模国土绿化，并享受相应的补助政策。

文冠果还是木本油料树种、经济树种。其种仁含油量较高，可以作为食用油和生物柴油的原料。其花、叶、果皮等器官具有开发利用的潜力。国家高度重视文冠果经济价值的开发利用，并予以积极推进。国务院办公厅《关于加快木本油料产业发展的意见》（国办发【2014】68号）已经明确将文冠果列为木本油料树种。国家粮食和储备局发布了《文冠果油》（LS／T 3265-2019）行业标准。我局专门成立了文冠果工程研究中心，支持文冠果良种选育、产品开发等科学研究。下一步，我局将协调有关部委继续关注文冠果产业发展中面临的问题，支持文冠果产业健康发展。感谢您对林草工作的关心和支持。

10月28日，中国科学网以《从报告文学作家到文冠果专家——记文冠果杂交之父马成福》为题报道：马成福原来是一位关注生态的报告文学作家，由于写作《流血的石羊河》，与抗旱节水的文冠果一见钟情，从此矢志不渝研发文冠果20年。他创办了西北文冠果基地，破解了文冠果移栽成活难和“千花一果”的难题，被业界称为“文冠果杂交之父”和“文冠果产业的拓荒者”。

11月，第32届中华大地之光征评总结表彰大会在北京国家会议中心隆重举行，马成福获得“新农村建设带头人”的荣誉称号。他的成长经历《我为什么钟情文冠果20年》在《大地之光》总第20期杂志上发表。

11月5日，人民政协网以《文冠果专家马成福20年的成长之路》为题报道：时光似水，生命如歌。他20年如一日，开拓创新，艰苦创业，以实践理论宣传为一体，带领白银市干旱山区农民种植文冠果43万多亩，把鲜为人知的文冠果做成了脱贫致富奔小康的新兴产业。不仅如此，他还把文冠果产业扩展到了整个北国大地，甚至还走到了四川、江苏和湖北等南方地区，走出了一条从报告文学作家到文冠果专家的传奇人生。

文冠果历来存在移栽成活难等难题，在沙漠周边地区种植困难更大。2020年春，在古浪县八步沙，他们与甘肃自然能源研究所合作试验种植的300棵文冠果全部成活。在宁夏中卫市沙坡头，他们与中国科学院沙坡头沙漠研究试验站合作，在沙漠边缘地带种植文冠果600棵，成活率达100%。他们的种苗在宁夏西吉县兴平乡杨百户村旱山地种植1200亩，成活率达95%以上。他们的种苗在宁夏红寺堡区大河乡乌沙塘村种植300亩，成活率达95%以上。目前，这些文冠果苗木长势良好，将逐年开花结果，从此拉开了宁夏文冠果产业发展的序幕。

2020年6月18日，经宁夏中外经济发展合作协会主席常务会议决定，聘任马成福为宁夏文冠果总顾问。马成福表示，宁夏具有发展文冠果产业的有利条件和资源，他将与宁夏人民一起努力，把文冠果产业做大做强，带动干旱山区农民脱贫致富，奋力谱写美丽新宁夏建设新篇章。

近年来，党和国家高度重视木本油料，大力支持文冠果产业发展，相继出台了《国家林业局关于印发文冠果原料林可持续培育指南和山桐子原料林可持续培育指南的通知》《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》《关于扩大新一轮退耕还林还草规模的通知》《国家林业局关于加快培育新型林业经营主体的指导意见》《关于科学利用林地资源 促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》等优惠政策，《国家储备林树种目录》（2019年版）将文冠果纳入了国家储备林目录。国家粮食和储备局发布了《文冠果油》(LS/T 3265-2019)行业标准，明确将文冠果列为木本油料树种，拉开了文冠果大开发的序幕。

国以民为本，民以食为天，食以油为先。粮油安全关系到人民的生活和社会安定，始终是全人类面临的重大问题。尤其中国是人口大国，粮食安全更是关系国家安危的重中之重。然而，国际巨头垄断已成为中国食用油战略安全的现实威胁。目前，世界粮食交易量的80%、中国油脂市场原料与加工及其食用油供应的75%以上，已经被拥有百年历史的四大跨国粮商“ABCD”所控制。跨国粮商在中国97家大型油脂企业中的64家企业参股控股，占总股本的66%。国际巨头凭借资本和历史与经验的优势，已完成对上游原料、期货，中游生产加工、品牌和下游市场渠道与供应的绝对控制权。

多年来，我国食用油进口量超过国际安全预警线，成为世界上最大的食用植物油进口国，同时也是世界油料进口大国。2017年，中国自产大豆1400万吨，总进口9554万吨，而且都是转基因大豆，说明中国极度缺乏食用油。2018年度产油量1192.8万吨，消费量3511万吨，说明66%依赖于进口。2019年受中美贸易纠纷的影响，2018、2019大豆进口有所下降，2019年中国大豆进口量为8851万吨，菜籽进口量达274万吨，芝麻81.5万吨，亚麻籽42.7万吨，花生40.5万吨，葵花籽30.2万吨，棉籽6万吨。2019年中国棕榈油进口量达755万吨，菜籽油进口161.5万吨，葵花籽油122.9万吨，豆油82.6万吨，花生油19.4万吨，椰子油17.2万吨，橄榄油5.4万吨，亚麻籽油5.1万吨。2020年我国大豆进口量突破1亿吨创历史。2020年全年月累计进口大豆10032.82万吨，同比增幅11.7%；还进口食用油983.1万吨。这对我国食用植物油安全构成了严重威胁，也对我国粮食安全敲响了警钟。

中国人均油脂消费量未达世界平均水平，仍处于需求刚性增长阶段。随着人口数量和收入水平不断提高，将使中国油脂消费量持续、快速增长。2018/2019年度我国食用植物油消费量为3523万吨，同比2017/2018市场年度增加了123万吨。随着人口的增加和消费层次的升级，我国对食用植物油的需求还将呈刚性增长态势，维护国家粮油安全已成为一个重大战略问题。

随着人们生活水平的提高，人们的保健意识不断增强，食用不饱和脂肪含量高的木本油料成为人们预防肥胖症和心脑血管疾病的主要保健措施。因此，近年来，城市居民的食用油正在由大豆油、调和油、色拉油向花生油、茶油逐渐向橄榄油和文冠果油转移。发展木本粮油生产还有利于优化食物结构，提高人民的健康水平。优质木本粮油食品，具有重要营养价值和保健作用。尤其文冠果是我国北方特有的优良木本食用油料树种，生态社会经济三大效益重大。

我国食用油缺口大的一个重要原因是依靠种植草本油料，90％以上的食用油是从油菜籽、花生、大豆等油料中榨取的，而草本油料亩产量低，抗灾能力弱，产量不稳，经济效益差，从而影响了农民的种植积极性。目前，我国人多地少的矛盾日益突出，大力发展文冠果等木本油料，不仅可以改变我国食用植物油主要依赖进口的局面，满足人民群众的消费需求，而且还能够腾出更多的耕地种植粮食，有效维护国家粮油安全。

我从口罩紧缺想到口粮断供，从新冠肺炎想到粮油危机。据说一只口罩生产只需要几秒钟时间，中国具有全世界 60%的口罩产能，但新冠肺炎出现以后口罩马上就紧缺了，两个多月之后药店里才能购买到口罩。实际上在这期间，大多数人戴的口罩都是没有医药防护功能的普通口罩。两个月不戴医用口罩关系也并不大，但人一天不吃饭就饿得慌，十天不吃饭就死光光，而一年庄稼两年做，一旦遭遇不测，就会导致粮油危机。我早在 2012 年就写作了《中国粮油危机》，现在新冠肺炎蔓延到了全世界，严重影响了粮油生产，多国已经紧急限制粮食出口，粮油危机就要真正来了。

我国北方，尤其是西北地区干旱少雨，水土流失、植被退化严重，生态仍呈局部治理，整体恶化趋势。造林绿化是改善生态环境的最有效手段，而北方生态绿化树种当首选文冠果，这对北方经济发展和根治盐碱地以及彻底改善北方生态环境具有重大意义。发展文冠果产业是调整北方农村产业结构、治理水土流失和实现农民增收的一个重要突破口，也是国土绿化和乡村振兴的必然选择。

如果文冠果能够在西北大力推广种植，建立一个山川秀美的西北就不再是梦想。西北自然条件恶劣，生态环境脆弱，经济发展落后，发展文冠果产业，有利于改善生态环境，调整农业产业结构，促进农民增收，催生新型绿色新能源产业，实现经济效益、社会效益和生态效益多赢的目标。

烟酒有害身体健康，我们期待一个没有烟酒毒害的文明世界，如果烟酒成为国家品牌或世界品牌，那是亿万人民的耻辱。油和茶是健康的生活体现，只有像文冠果这样高贵的品质，能给国人以智慧的头脑和健康的身体，如果成为国家品牌或世界品牌，那将是中国人民的骄傲，世界人民的幸福。

马成福有一个文冠果梦想，就是拥有一片土地，从育苗种植榨油制茶旅游观光一体化干起来，建设一个百年甚至千年老字号企业，建设一片文冠果观光旅游休闲养生新业态新梦境。

马成福有一个文冠果梦想，就是建设一家文冠果大公司，工厂化育苗，工业化生产，每年生产出千万棵优质营养杯苗；四季育苗，三季移栽，让北方干旱山区人民富起来，绿化祖国的荒山荒坡荒滩。让全国人民都吃上安全高级的文冠果油。因为中国人民太缺食用油了，再不抓紧生产就麻烦了！

马成福的理想是：发展文冠果，美化祖国大地，带领广大干旱山区群众，脱贫致富奔小康，解决食用油危机，健康炎黄子孙，造福中华民族，打造世界品牌。发展文冠果产业，实现中华民族伟大复兴之中国梦。

文冠果象征着中华民族坚忍不拔的意志和自强不息的精神。她历经灾难却坚强不屈、欣欣向荣，凝聚着中华民族的顽强拼搏的精神和文化。她是美化北国大地的希望，她是脱贫致富奔小康的力量，她是解决食用油危机的源泉，她是健康炎黄子孙的母乳，她是造福中华民族的神树，她是中华人民共和国的国宝。